Бейне: Сампуру деген не және жапондықтар жеуге болмайтын тағамдарды неге сатады
2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 00:10
Біраз уақыт бұрын интернетте үлкен дау -дамай мен өсек тудырған видео таң қалдырды. Бейнеде ер адам қырыққабаттың жапырақтарын пластиктен тез түсіріп, оларды бір мезгілде табиғи жасыл түске бояйды. «Бізге пластикпен тамақтандырады!» - деп сенді көрермендер. Алайда, іс жүзінде бұл сампуру туралы болды - жапон мейрамханаларына арналған арнайы пластикалық тағам.
Сампуру тұтынушыларға пластикалық тағамдарды беруге арналмаған. Бұл жасанды, бірақ шынайы көрінетін тағамның мақсаты - тұтынушыларды жапон мейрамханаларына тарту. Бұл тәжірибе әсіресе Жапонияда жергілікті тілді білмейтін туристер көп болған кезде әсіресе танымал. Сайып келгенде, шетелдікке бұл мекеме оған қалаған нәрсені ұсына алатынын дүкен терезесінен түсіну әлдеқайда оңай, ал смартфонында google аудармашысымен күресуден гөрі, даяшыға саусақты көрсету оңайырақ.
Сампуру тарихы 1917 жылы басталды, бірақ содан кейін жасанды тағам тек үйдің декорациясы ретінде қолданылды - жасанды өсімдіктер сияқты. Алайда, бірнеше жыл өткен соң, кейбір мейрамханалар мұндай тағамдар көрмеге қойыла салысымен, мекеменің пайдасы айтарлықтай өскенін байқады. Сонымен қатар, егер сіз жаңа келушілерді тарту үшін сампураны сыртқы витринада ғана емес, сонымен қатар асханада орналастырсаңыз, онда келушілер тапсырысты тезірек анықтайды, көбінесе қымбат тағамдардың пайдасына таңдау жасайды. өз түскі асына әдейі тапсырыс беру мүмкіндігі.
Енді бұл фокусты Жапонияның барлық дерлік мекемелері қолданады, онда сіз тамақтана аласыз. Сонымен қатар, сампуру кейде өте әсерлі ақшаға (миллион иенге немесе 8500 долларға дейін) тұрады, ал пластикалық көшірме мейрамханадан алынған тағамнан 10 есе қымбатқа түседі. Мейрамханалар өздерінің тағамдарының дәл көшірмелеріне тапсырыс береді, және мұндай репликалар, әрине, ерекше табиғи және тәбетті көрінуі керек.
Жапонияда пластикалық тағамдардың танымалдылығын ескере отырып, сампурудың онымен байланысты үлкен индустриясы бар екендігі таңқаларлық емес. Сампуру өндірісінің шамамен 80% -ын бақылайтын сөзсіз көшбасшы-Ивасаки Бе-I. 1932 жылы оның негізін қалаушы Риоцо Ивасаки бірінші болып пластмассадан тамақ жасады. Ол Осакаға көшіп келді және оның өнімдері керемет табысқа жетті.
Сампуру - бұл, әрине, бизнес қана емес, сонымен қатар өнер. Тағамның негізгі бөлігі арнайы тапсырыс берушілерге арнайы мысалдармен дайындалады, ал мысалдар - бұл тағаммен нақты тамақтану. Сондықтан пішіні, өлшемі, түсі - бәрі түпнұсқаға байланысты. Сампуру жасаудың барлық процесі ашылмайды, бірақ мұндай тағам қолмен боялатыны белгілі.
Ал қолмен жұмыс болғандықтан, онда коллекторлар пайда болады. Жапонияда сампураның бірегей үлгілерін жинайтын бірнеше коллекционерлер бар. Алайда, тіпті қарапайым турист өзі үшін бірдеңе сатып ала алады - ол үшін Уэно мен Асакуса арасындағы аймаққа бару керек, онда «Ас үй қалашығы» деп аталатын көше бар - мұнда мейрамхана бизнесі үшін барлығы сатылады. орындықтар, табақтар, дастархан, аяқталатын, шын мәнінде, сампура.
Бірнеше жыл бұрын Clinic 212 студиясы қарапайым еуропалық тағамдарды жапондық түрде қалай ұсынуға болатынын көрсетуге шешім қабылдады. Соңында не істегенін мақаладан көруге болады Шығыс еуропалық суши.
Ұсынылған:
Уилл Коттонның әдемі, бірақ жеуге болмайтын кремді торттары
Егер олар сізге ерлердің тәттілерге мүлдем немқұрайлы қарайтынын дәлелдесе, оған ешбір жағдайда сенбеңіз. Мұның бәрі жала мен арандату, - дегенде, біздің оқырмандарға крем, безендіру, зефир, вафли, тәттілер және басқа да тәтті тағамдар бейнеленген тәтті суреттері үшін біздің оқырмандарға таныс британдық суретші және мүсінші Уилл Коттоннан сұраңыз. .. Алаяқтықпен айналысатын Уилл Коттон десерттерді ғана емес, оларды гипс, акрил және
Тағы біраз жеуге болмайтын тағам. Тоқылған көкөністер Стефан Шолтен мен Кэрол Байджингс
Фотосуреттерге ұқсайтын суреттер. Нағыз адамдар сияқты көрінетін мүсіндер. Сабын жегіңіз келеді, себебі ол тортқа ұқсайды. Тізімнің соңында сіз жегіңіз келетін торттар, торттар мен көкөністер, бірақ олар шынайы емес, бірақ картоннан, пластмассадан жасалған, немесе мұнда шығармашылық дизайнерлердің қолымен тоқылған және тігілген, тандемі Стефан Шолтен мен Кэрол Байджингс
Тастан жасалған тоқаштар мен ет: дәмді, бірақ жеуге болмайтын тағамдар
Біз бәріміз жақсы білеміз: Ібіліс тастарды нанға айналдыруды ұсынып, Исаны қалай азғырды. Егер сізде Қытайға барып, «тас банкет» көруге мүмкіндік болса, бұл мүмкін екендігіне күмән бірден жойылады - үстелдегі тағамдар өте тәбетті көрінеді. Рас, олардың дәмін тату мүмкін емес - барлық тағамдар тастан «дайындалады». Ассортимент - фоссилденген макарон өнімдері, жартасты кептірілген жемістер және тағы басқалар
Тамақ сынған. Алан Сейлердің жеуге болмайтын фото жобасы
Тамақ солай аталады, себебі ол жейді. Бірақ кейде суретшілердің әлемдегі себеп-салдарлық қатынастарға өзіндік көзқарасы бар. Сондықтан олар үшін тағам кез келген нәрсеге арналған. Мысалы, жарылыстар үшін. Алан Сейлер, американдық, фотосуреттер жасау кезінде өнімдерді жарып жібереді
Терри Бордер және заттарды, тағамдарды және басқа заттарды өмірге әкелу өнері
Фотографтар, суретшілер немесе инсталляция шеберлері сияқты көптеген шығармашылық тұлғалар кездейсоқ немесе әдейі көзге түскен объектілерді жандандырады. Осы тәуелділіктің арқасында біз қалай болғанда да қарапайым темір шегелердің қалай және қалай өмір сүретіні мен тыныс алатынын аңдай алдық. Тарихқа тағы бір оқиға желісін енгізетін уақыт жетті