Мазмұны:
Бейне: Берлиндегі ТОП 5 үздік наубайхана
2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 00:10
Кішкене май немесе зәйтүн майы мен бір шымшым тұз қосылған жаңа піскен нан - Берлиннің танымал наубайханаларының біріне барғанда нағыз дәм. Текстура, дәм, тығыздық - немістер үшін бұл параметрлер ғылым мен өнерді біріктірудің тамаша мүмкіндігі. Жақында көптеген елдердің нан пісіру дәстүрін қабылдауы кездейсоқ емес.
Сирони - Милан диапазоны
Бұл жерде наубайхана орналасқан. Ол небәрі 3 ай бұрын талантты итальяндықтың басшылығымен ашылды Альфредо Сирони … Оның командасы таңғы сағат 5 -те жаңа піскен, қытырлақ нан мен басқа да Жерорта теңізі тағамдарын пісіре бастайды. Бұл наубайхананың ерекшелігі тек қана негізін қалаушының оңтүстік еуропалық талантында емес, нәтижесінде дәмді нан пісіруде ғана емес, сонымен қатар оны дайындау процесінде. Клиенттерді тартудың тиімді әдістерінің бірі - ашық ас үй. Көшедегі адамдар қажетті ингредиенттерді араластырудан бастап, білікті шеберлердің әрлеуіне дейінгі ең қызықты процесті тамашалай алады. Альфредо Сирони ұлттық дәстүрлерді ұстанады, тіпті ұн сияқты негізгі ингредиенттердің бірі тек Италиядан келеді. Оның наубайханада сіз жеке нан, тәтті тоқаштар мен тіпті пиццаның дәмін тата аласыз.
Wiener brot
нан пісіру үшін ағаштан жасалған пештерді қолданатын тағы бір танымал наубайхана. - Тамаша өнеркәсіптің дамуына үлкен үлес қосқан осы тамаша жердің негізін қалаушы. Азық -түлік жеткізілімдері, мейрамханалар, кітаптар, аспаздық сабақтары, телешоулар, балалармен жақсы тамақтану тақырыбында жұмыс жасау - бұл Сара жасаған барлық істердің толық тізімі емес. Оның наубайханасындағы абсолютті фавориттер - бұл «Wiener Brot» деп аталатын зире наны мен күнбағыс пен асқабақ тұқымы бар нан, сондай -ақ «Vinschgerl» және «Zaunerkipferl» сияқты австриялық тәтті тағамдар.
Alpenstuck
Берлиннің Митте ауданындағы Schröderstraße / Gartenstraße қиылысында өтіп бара жатқандардың назарына тұтас ғалам ашылады. Бұл мейрамхана, наубайхана мен қолмен жасалған тәтті тағамдар шығаратын фабриканы қамтитын үлкен кешен. Мұнда Германияның оңтүстігіндегі барлық аспаздық шедеврлер бар. Тәжірибелі наубайшылар қамырды дайындаудың бірегей технологиясын қолданады, сонымен қатар оқушыларын мұқият бақылап, ондаған жылдар бойы алған дағдыларын көрсетеді. Alpenstuck күн сайын көптеген тұтынушылардың жүрегін жаулап алатын нан өнімдерінің кең таңдауымен танымал.
Beumer & Lutum
- органикалық ингредиенттерді қолданатын наубайхана. 1993 жылы ұранымен құрылған: «Біз күнделікті нан мен дәмді торттарды шығару үшін табиғи өнімдерді қолданамыз». Beumer & Lutum мен басқаларының айырмашылығы-наубайшылар дайын ұн қоспаларын пайдаланбайды, сонымен қатар қамырды дайындаудың бірегей технологиясына ие. Келушілер бірден айырмашылықты сезінеді. Beumer & Lutum сізді таңғы асты, түскі асты немесе кофені жағымды атмосферада тамашалауға шақырады.
Soluna brot und ol
Көптеген нан білгіштер наубайхананы жақсы себеппен жақсы көреді: мұнда сіз бекон мен жаңғақ қосылған дәмді нанды таба аласыз. Сонымен қатар, Soluna ірімшік пен асқабақ майы қосылған француз кондитерлік өнімдерінің кең ассортиментін ұсынады. Бұл наубайхананың орталығы - барлық дәмді тағамдар пісірілетін сазды пеш. Егер сіз үйдегі нағыз атмосфераны сезінгіңіз келсе, онда бұл таңғажайып және жайлы жерге міндетті түрде барыңыз.
Қымбат кондитерлік үйлердің бірінің негізін қалаушы Фриц Книпсильдт нан жасамайды, шоколадтан нағыз өнер туындыларын жасайды. Әлемдегі ең қымбат трюфель туралы толығырақ біздің шолудан оқыңыз.
Ұсынылған:
Неліктен Берлиндегі көшеге сыған саудагері мен көріпкелдің ұлының аты берілді
Бүкіл отбасынан тек сен ғана аман қалғаныңды біле отырып өмір сүру қандай? Неге тірі екеніңізді өзіңізден сұрау, түнде қорқынышты түс көруден ояну. Өзі басынан өткерген сұмдықтан жарты ғасыр өткен соң ғана, сыған саудагері мен көріпкелдің баласы Отто Розенберг лупа арқылы өткендей жүріп өткен жолына қарап, өз тарихын әлемге жеткізуге шешім қабылдады
Берлиндегі қарапайым мейрамхана: тас дәуіріндегідей тамақтаныңыз
Егер біз тас дәуірінде өмір сүрген болсақ, онда бізде кариес, артық салмақ проблемалары, витамин жетіспеушілігі, азық -түлік аллергиясы болмайды … Идлил? Егер иә, онда жақында Берлинде ерекше мейрамхана сіз үшін ашылды. Мұнда олар біздің алыс ата -бабаларымыздың тістерін палеолиттен ұстай алатын тағамдарға қызмет етеді: қарабайыр нан, шикі балық, тамыр, шөптер және басқа да көптеген ежелгі тағамдар
Берлиндегі алып қуыршақ театры
Қазан айының басында Германия Берлин қабырғасының құлауының және Шығыс пен Батыс Германияның қайта бірігуінің жиырма жылдығын атап өтті. Мерекенің басты көрінісі бірнеше күнге созылған алып қуыршақтардың қойылымы болды. 15 метрлік алыптар үш күн бойы Берлиннің әйгілі көшелерімен жүріп, өздерінің сиқырлы тарихын айтып берді
Букер сыйлығының тарихындағы ең үздік деп танылған 5 үздік кітап
Ағылшын тілді жазушылардың ең беделді марапаттарының бірі Букер сыйлығы шығармаларды бағалауға дәстүрлі емес көзқараспен танымал. Мұны құрметті авторлар да, өз кітаптарында терең мазмұнды, сөзді ұсынудың және меңгерудің ерекше формасын біріктіре білген жаңа жазушылар да ала алады. 2018 жылы бес үздік кітап аталды, олар 50 жыл бойы сыйлықтың лауреаттары болды, ал біреуі Алтын Букер сыйлығын алды
Сүйіспеншілік барлық жерде: 30 үздік үздік фотосурет 2018
Әлемнің түкпір -түкпірінен келген фотографтар 8 -ші рет өткізілетін Best of the Besting фото байқауына 6000 -нан астам фотосурет жіберді. Әр суретте бір -бірімен жалғыз болу үшін романтикалық сапарға шыққан ғашық жұптар бейнеленген. Бұл фотоларға қарап, сіз әлемді махаббат басқаратынын түсінесіз