Мазмұны:
- Алессандро Мартини
- Джон Монтег, 4 -ші сэндвич графы
- Орлеандағы Анна Мария Луиза, герцогиня де Монпенсиер
- Наполеон Бонапарт
- Сезар, Comte du Plessis-Pralen, Герцог де Чуасье
- Факундо Бакарди Массо
- Дарья Евдокимовна Пожарская
Бейне: Қанша әйгілі фамилиялар танымал гастрономиялық тағамдардың атауы болды
2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 00:10
Бұл мақалада айтылған адамдардың барлығы аспаздықпен әйгілі Эрмитаж мейрамханасының иесі Люсьен Оливье сияқты тікелей қарым -қатынаста болған жоқ. Алайда, олардың барлығы, өз еркімен немесе еріксіз танымал тағамдарға немесе сусындарға өз есімдерін берді. Вермут қаншалықты танымал болды «Мартини», және дәмді котлеттер - «Пожарские», сонымен қатар осы шолудағы басқа да көптеген нәрселер.
Алессандро Мартини
1847 жылы бірнеше кәсіпкерлер Италияда Туриннің жанында жаңа күшті сусын - вермут шығаратын компанияны ұйымдастырды. Түпнұсқа рецептті осы шарап жасаушылардың бірі Луиджи Росси жасаған. Алайда, бірнеше ғасырдан кейін алкогольдің ең әйгілі бренді атауына оның есімі емес, компанияның алғашқы негізін қалаушы Алессандро Мартинидің фамилиясы айналды. Ол бастапқыда Мартини, Сола және Циа деп аталды. Содан кейін Мартини мен Росси, ақырында, тек Мартини.
Джон Монтег, 4 -ші сэндвич графы
Бұл жағдайда тағамның атауы оны өте жақсы көретін адамның атымен берілді, бұл туралы замандастар тіпті бұл туралы әзіл айтты. Шындығында, әйгілі ағылшын дипломаты мен адмиралитеттің бірінші қожайыны құмар ойынына құмар болды. Тамақтан алаңдамау үшін түні бойы карта үстелінде отырып, ол екі тілім нанның арасына қойылған қайнатылған етті жиі жеп қояды. Тарихи фаст -фуд - бұл сөздің шын мағынасында.
Орлеандағы Анна Мария Луиза, герцогиня де Монпенсиер
Людовик XIII -нің жиені және Фронде мүшесі «ұлы мадмуазель» туралы белгілі тарихи фактілердің бірі - ол әрқашан өзімен бірге қалайы қорапта алып жүретін кішкентай карамельді тәттілерсіз өмір сүре алмайтындығы. Бүкіл әлем оларды лолипоптар деп атайды, бірақ 19 ғасырда бұл нәзіктік Ресейде шығарыла бастаған кезде жаңа сөзге қажеттілік пайда болды, себебі Бізде «лолипоптар» - таяқшалардағы белгілі кокерельдер болды. Олар Александр Дюма еңбегінің арқасында әйгілі болған Энн де Монпенсье есімін таңдады. Осылайша герцогиня кәмпитке айналды.
Наполеон Бонапарт
Әйгілі тарихи тұлғаның ашытқы тортына өз есімін бергені туралы әңгіме екі нұсқада бар. Біріншісіне сәйкес, бұл Наполеон Бонапартты жеңудің 100 жылдығына арналған корольдік кешкі асқа арналған тағамдардың бірі. Ал екіншісіне сәйкес, атау бұрмаланған Наполитано (Неаполь) сөзінен шыққан. Айтпақшы, Ресейден басқа, бұл торт тек АҚШ -та Наполеон деп аталады, басқа елдерде ол атымен белгілі: Миллефейл (1000 қабат), ванильді кесек немесе крем тілімі, Томпус немесе жай француз корольдік кремі.
Сезар, Comte du Plessis-Pralen, Герцог де Чуасье
Францияның әйгілі дипломаты мен маршалы оның есімі ұрпақтарға ұнтақталған бадамнан жасалған дәмді тағамның аты ретінде жақсы таныс болатынын білгенде таң қалатыны сөзсіз. Бұл герцог аспазшысының арқасында болды. Ол бүкіл әлем қазір «пралин» деп атайтын десерт ингредиентінің рецептін ойлап тапты. Айтпақшы, ұқсас оқиға «Stroganoff сиыр еті» немесе сиыр строгановы - граф Александр Григорьевич Строганов атындағы тағамның пайда болуымен болды.
Факундо Бакарди Массо
Испан текті табысты кәсіпкер Бакарди өз заманының ғылыми жетістіктерін дұрыс қолдана білді. Дистилляция, ферментация, фильтрация және қартаю арқылы ол сапасыз тазартылмаған ромнан бүкіл әлемде әйгілі кубалық бренд ретінде белгілі өнімді бірінші болып шығарды. Bacardi and Company отбасылық бизнесі Кубадағы ең ірі алкоголь өндірушіге айналады, ал Факундо Бакарди «El Rey de los Rones» («Король Рум») бейресми атағын алады.
Дарья Евдокимовна Пожарская
Бүгінде бүкіл әлемге белгілі тауық котлеттерінің тарихы романға ұқсас. Бұл туралы айту үшін біз тіпті классиктерге сөз бере аламыз. Француз жазушысы Теофиль Готье «Ресейге саяхат» (1867) кітабында бұл тағам туралы былай дейді: «Англияда олар лосось котлетін, Ресейде - тауық котлетін жейді. Бұл тағам император Николай Торжок маңындағы қонақүйде дәм татқаннан бері сәнге айналды. Тауық еті котлеттерінің рецептін қонақүй иесіне бақытсыз француз берді, ол баспана үшін ақы төлей алмады, осылайша бұл әйелге байлық жасауға көмектесті. Тауық котлеттері шынымен де дәмді! « Сонымен қатар, бұл оқиғаның «шытырман» нұсқасы бар, оған сәйкес қонақүй иесі бұзау етінің орнына тауық котлетін беру арқылы императорды алдап кеткен. Бұл тағам монархтың талғамына сай келді, алдау ашылған кезде ол қонақүй мен оның әйелін марапаттап, котлеттерді «Пожарский» деп атауға бұйырды.
Кез келген тағамды әдеттен тыс ұсынуға болатынын мақаладан оқыңыз. «Аспа тағам: ерекше рецепт суреттері»
Ұсынылған:
Корольдік дәретхана мен улы маркер: заттардың атауы бар брендтердің тарихы (2 -бөлім)
Танымал бренд атауларының жалпы есімдерге айналуы тек орыс тіліне ғана тән емес. Мысалы, Африкада сапасы мен брендіне қарамастан кез келген кофе сусынын «nescafe» деп атауға болады, ал Kleenex компаниясының атауы көптеген ағылшын тілді елдерде бір реттік шарфтардың синониміне айналды. Біздің тілдегі көптеген сөздер бір кезде тек белгілі бір марканың өнімін білдірсе, кейін мағынасын кеңейте түсті
Фрося Бурлакованың қайғылы оқиғасы: әйгілі актриса даңқ пен танымал махаббат үшін қалай төлеуге мәжбүр болды
Кеңес актрисасы Екатерина Савинова үшін «Ертең кел» фильміндегі рөлі соншалықты сәтті болды, ал құрылған образ нысанаға дәл соқты, сондықтан оны тек Фрося Бурлакова деп атады. Бір жыл ішінде 15,4 миллион адам тамашалаған фильм сәтті шыққаннан кейін бәрі талантты актрисаның жаңа туындыларын күтті. Алайда, ол көп жылдар бойы экраннан жоғалып кетті. Оның тағдыры кино әлеміндегі ең қайғылы оқиғаның бірі екенін аз адамдар білді. 1970 жылы 25 сәуірде актриса Екатерина Савинова
Қанша әйел патшайым болды, аяусыз қарақшы әйел және Қытай тарихын жасаған басқа әйелдер қайдан пайда болды?
Олардың кейбіреулері үлкен және қорықпас қолбасшылар ретінде белгілі, басқалары - қарақшылар мен қарақшылар ретінде, ауданның барлығынан қорқады, тек қалаларды ғана емес, сонымен қатар көрші елдерді де бақылауда ұстайды. Олардың кейбіреулері фильмдер мен мультфильмдердің кейіпкерлерінің прототипіне айналды, олар әйелдердің көп нәрсеге қабілетті екенін өзіне және бүкіл әлемге дәлелдей алған қытайлық әйелдердің қиын әйел тағдыры туралы айтты. Олар ерлердің жүректерін баурап, жаулап қана қоймай, әскерлерді шайқасқа бастап, қалаларды да бағындыра алады
Гастрономиялық қондырғылар. Сэм Баронның шыны шұжықтары
Күн сайын азық -түлік дүкендері мен қасапшылардың қасынан өтіп бара жатып, біз шұжық бөліктерін, шұжық түйіндерін, ветчина балығын, балықты және басқа да әйнек қабатының артында жасырылған басқа да дәмді тағамдарды көреміз, мейлі ол үлкен витрина болсын, мейлі шағын тоңазытқыш болсын. Ал дизайнерлер, кескіндемешілер мен мүсіншілер - қиялмен ғана емес, сонымен қатар юмор сезімімен де адамдар. Сэм Барон есімді дизайнер мен әйнектен жасалған әзіл жобасы осылай дүниеге келді
Касанова өмірде және кинода: әйгілі ғашық кім болды және ол қанша әйелді бағындырды
1725 жылы 2 сәуірде Еуропа тарихындағы ең әйгілі ғашық Джакомо Жироламо Казанова дүниеге келді. Көпшілік үшін Касанованың есімі «әйелдік етуші» сөзінің синониміне айналды. Алайда, оның шынайы тұлғасы эротикалық ерліктермен шектелмейтінін аз адамдар біледі, ол өзін заңгер, аббат, музыкант, дипломат, көмекші, тыңшы, жазушы және тіпті кітапханашы рөлінде сынап көрді. Оның жыныстық эксплуатациясы туралы қауесеттер тым асыра айтылған, және барлық әйелдердің арасында ол оны ұмыта алмады