Бейне: Dolce Vita: Fairfax шоколад фестивалі
2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 00:10
Шоколад - ақ -қара, ащы -қытырлақ және сүтті -жабысқақ, тәтті және тарт - көптеген адамдардың пікірінше, бұл тәтті нәзіктікке ғашық болмау мүмкін емес. Бұл тек майлар мен көмірсулар емес; жоқ, шоколад - бұл тұтас идеология. Оның жанкүйерлері жыл сайын, ақпанда Фэрфакста (Вирджиния) фестивальге жиналып, шоколадқа деген сүйіспеншілігін өнер мен бос уақытқа көтеретіні таңқаларлық емес.
Fairfax ескі шоколад дәстүрлері тек 1992 жылы фестиваль ретінде қалыптасты. Алайда, фестиваль тез қарқын алып, жалпы мерекеге айналды. Fairfax әлемнің астанасы емес, 25000 тұрғыны бар шағын американдық қала екені түсінікті, бірақ провинцияларда болмаса, жақсы ескі шоколадтың нағыз дәмін қайдан сезінуге болады?
Бірақ сіз шоколадтың дәмін татып қана қоймай, оны көзіңізбен де жей аласыз: ақыр соңында, мерекенің құрамдас бөліктерінің бірі - кондитер -аспаздар сайысы. Қатысушылар оған мүсіндер жасайды - әдеттегі кондитерлік байқаулардан айырмашылығы, олар үшін жалғыз материал … Сіз нені ешқашан болжай алмайсыз!
Мүмкін, осындай тақырыптық шектеулерге байланысты олар, мысалы, Джозеф Шмидттің тәтті туындыларынан біршама артта қалады - бірақ бұл фестивальдегі басты нәрсе емес. Мұнда, ең алдымен, шоколадтың өзіне де, оның әуесқойларына да тән жалпы көңілділік пен көңілділік рухы жоғары бағаланады. Қатысушылар әр түрлі тәтті тағамдар дайындауда өздерін сынап көреді, қаланың шынымен бай тарихымен танысады, жергілікті шоколад фабрикасына экскурсияға барады - және жол бойында олар дәмді нәрсені сынап көру мүмкіндігін жіберіп алмайды. сурет: бұл мерекелік күн! Керісінше, екі күн - бұл фестиваль қанша уақытқа созылады.
Өткен ғасырда какао мен дәннің арзандауы арқасында шоколад барлығына дерлік қол жетімді болғанына қуана аламыз. Сондықтан да бұндай адамдар бұқарасы оған деген шынайы сүйіспеншілігін білдіре алады. Және құрамында қоректік майлар, көмірсулар мен теобромин болғандықтан емес, шоколад дәмді және әдемі болғандықтан.
Ұсынылған:
Женевадағы Ескі Швейцария күні: Эскалад пен шоколад қазаны
Швейцария - ортағасырлық жады әлі күнге дейін сақталған керемет еуропалық елдердің бірі. Онда атап өтілетін өте әдемі мереке - Женевадағы эскалад - ортағасырлық тарих оқиғаларына қатты қатысады. Желтоқсанның басы - Женевада ескі Швейцарияның рухы жаңғырып, балалар шоколад қазанынан «кәмпит» жейді, жасөспірімдер ұн мен жұмыртқа лақтырады, ал ересектер ортағасырлық костюммен салтанатты шеруге шығады
Ежелгі ацтектер әлемді шоколад жеуге қалай үйретті: элиталық тәттілерден бастап көпшілікке арналған тағамдарға дейін
Адамзаттың шоколадқа деген құштарлық махаббаты мыңжылдықтарға жатады. Орталық және Оңтүстік Американың тропикалық ормандарына жататын тропикалық какао ағаштарының тұқымынан алынған шоколад бұрыннан «құдайлардың тағамы» болып саналған. Біраз уақыттан кейін - элитаның нәзіктігі. Көптеген адамдар «шоколад» дегенде бар немесе кәмпит туралы ойлайды. Шоколад өзінің ұзақ тарихының 90 пайызында тәтті, жеуге жарамды емес, құрметті, бірақ ащы сусын болды. Қызықты
Pasticceria Gertosio мен Jjuice шоколад дизайнері
Италияның әр түрлі қалаларында қызмет түрі бойынша мүлдем басқа екі компания болды. Туриндік Пастицерия Гертосио - бұл 1890 жылдан бергі дәстүрі бар талғампаз шоколад дүкені. Миландағы Jjuice - интерьер дизайнымен айналысатын компания. Бірақ бір күні олар күш біріктіруге шешім қабылдады, нәтижесінде өте ерекше дизайндағы шоколад бар болды
Индиана Джонстен шоколад фабрикасына дейін: 5 сыни қарама -қайшылық бүгінгі күнге дейін (1 -бөлім)
Көптеген фильмдер бар, олар әр түрлі рейтингтер мен шыңдарға түспесе де, сыншылардың бағасын алмайды, бірақ сонымен бірге олар көрермендерді қызықтырады және көруге жағымды классикаға айналады. Ал лайықты түрде жақсы деп аталғандар, үлкен рейтингке ие болғандар бар, олар бүгінде карталар үйі сияқты құлап жатыр. Бұл біз бүгін сөйлесетін осындай жоғары бағаланған картиналар туралы
Планеталық шоколад, L'eclat шоколад планеталарының қорабы. Ғарыш сізге енсін
Бала кезінен барлық ұлдар супер қаһарман, балмұздақ сатушы немесе ең нашар жағдайда ғарышкер болғысы келеді деп есептеледі. Бірақ егер көптеген жылдар өтсе де, жұлдыздар мен басқа планеталарға ұшу тек елес арманы болып қала береді, ал ғарыш кемесінің капитанының костюмі шкафта ілінбесе, сіз кеңістікті басқа жолмен жібере аласыз. Бұған L'eclat жапон кондитерлік компаниясы мен оның жаңалығы Planetary Chocolate - біздің күн жүйесінің сегіз планетасы түріндегі түпнұсқа шоколадтар қорабы көмектеседі