Қалай крепостниктер Абрикосовтар революцияға дейінгі Ресейдің кондитерлік патшаларына айналды

2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 00:10

«Қарғаның аяғы» кәмпиттері, кірістірулер мен тәттілерде, шоколад қояндарында және фольгада Аяз атада жасырылған кішкентай ойыншықтар - бұл балалық шақтың барлық қуаныштарын 19 ғасырда талантты адам мен бірегей табысты кәсіпкер, Ресейдің «гамми королі» Алексей ойлап тапқан. Иванович Абрикосов. Революциядан кейін бұл адамның есімі лайықты түрде ұмытылды, ал оның кондитерлік концернінің үлкен ойы Сокольники аудандық атқару комитетінің төрағасы Петр Акимович Бабаевтың есімімен аталды.

Революцияға дейінгі Ресей мүлде «шексіз мүмкіндіктер елі» болған жоқ деп есептеледі, бірақ талант, кәсіпкерлік және ұзақ мерзімді адал еңбек, мүмкін кез келген жағдайда табысқа жетелейді. Мысал ретінде кәсіпкер және өндіруші Алексей Иванович Абрикосовты айтуға болады. Ұлы Императорлық Сотының Жеткізушісі, Есеп Банкі Басқармасының Төрағасы, Практикалық Коммерциялық Ғылым Академиясының Төрағасы және Мемлекеттік кеңесшінің міндетін атқарушы, таңқаларлықтай, крепостнойдың немересі болды. Отбасылық аңыздарға сүйенсек, талантты шебер Степан Николаевич джем мен басқа да тәтті тағамдарды жасауда шебер болғандықтан, 1804 жылы ол қожайынына Мәскеуге жалға алуға жіберуге көндірген. Айтпақшы, нұсқалардың біріне сәйкес, Абрикосовтардың есімі олардың сүйікті жемістерінің атауынан емес, «жалға алу» сөзінен шыққан. Әулеттің негізін қалаушымен бизнес жақсы жүрді, көп ұзамай ол отбасын толығымен сатып алып, өзінің дүкенінде сатылатын тәттілер мен джемдердің шағын өндірісін ұйымдастыра алды.

Әкесінің ісін мұраға қалдырған оның балаларының жолы болмады. 1841 жылға қарай олар банкротқа ұшырады, мүлік қарыз үшін балғаның астына кетті, ал сәтсіз кәсіпкердің ұлдарының бірі Алексей оқуын үзуге мәжбүр болды. Болашағынан үміт күттіретін және университетті армандаған жас жігіт практикалық коммерциялық ғылымдар академиясын тастап, өзі білетін қант жеткізушісінің кеңсесіне жұмысқа кетті. Алайда, болашақ әйгілі саудагер үмітін үзбеді. Хабаршы мен қақпашының кішігірім жұмысын атқара отырып, ол бірте -бірте бухгалтер дәрежесіне көтеріліп, сонымен бірге бизнестің барлық қыр -сырын үйренді. Бес жылдан кейін ол өз кәсібін ашуға шешім қабылдады, ал үй иесі оған бірінші кондитерлік цехқа несие алуға көмектесті.

Сонымен қатар, жас жігіт өте жақсы үйленді. Дегенмен, кейде өмірде іскерлік есеп пен сезімдер қайшылыққа түспеуі мүмкін. Оның таңдаған адамы Агриппина Алексеевна Мусатова темекі өндірушінің қызы болды. Ол күйеуіне бес мың рубль сеп әкеліп қана қоймай, өмірдегі нағыз тірекке айналды. Бұл таңғажайып әйел 22 бала туды, олардың 17 -сі өсті, барлығы жоғары білім алды, ал көпшілігі нағыз жұлдызға айналды. Бұл бір адамға жеткілікті сияқты, бірақ Агриппина Алексеевна тарихта өзінің атымен аталатын Мәскеудегі перзентхананың меценаты, ұйымдастырушысы және қамқоршысы ретінде қалды (А. А. Абрикосова атындағы No6 перзентхана).

Бұл арада жас кәсіпкердің бизнесі өрлей бастады. Шағын кондитерлік цехтан ол біртіндеп нағыз империяға айналды. Елу жылдан кейін, 19 ғасырдың аяғында, А. И. Абрикосовтың ұлдарының серіктестігі ресейлік кондитерлік өнімдер шығаратын үш ірі кәсіпорынның бірі болды. Мәскеудегі фабрикадан басқа, оған фирмалық бөлшек сауда дүкендерінің желісі, астаналық және ірі жәрмеңкедегі көтерме қоймалар, фабриканың филиалы мен Симферопольдегі қант зауыты, қораптар мен қаптау зауыты кірді. Жас Абрикосов бірден көптеген бәсекелестермен кездескен бұл қиын тауашадағы сәттілік негізінен оның жеке қасиеттерімен түсіндіріледі.

Алексей Иванович жұмысының алғашқы күндерінен бастап өнімнің сапасын өндіріс үшін басты нәрсе деп санады. Ол жұмысшылардан тәртіпті, гигиена ережелерін сақтауды және мінсіз келбетті талап етті, оларды мас күйінде қуып жібере алды. Алайда, сол кездегі еңбек жағдайлары өте жақсы болды - жалақы жылына шамамен 550 рубльді құрады (бұл орташа көрсеткіштен әлдеқайда жоғары болды), көп жылдық жұмыс үшін ақшалай ынталандыру жүйесі болды, Абрикосов арнайы медальдарды жеке табыс етті. Жұмысшылар үшін жатақханалар салынды, онда 1-2 адамға бөлмеде тұрды немесе отбасына бөлек бөлме бөлінді, аурухана жұмыс жасады, сонымен қатар Агриппина Алексеевнаның қарауымен балабақша мен перзентхана.

Табыстың тағы бір себебі - жарнаманы сауатты қолдану және бүгінгі айтқандай шығармашылық көзқарас. Шоколадқа кішкене ашық хаттар, басқатырғыштар мен басқа да тосынсыйлар қою идеясын алғаш рет Абрикосов ойлап тапқан (қазіргі балалар бұған қатты қуанды), сонымен қатар ол жарқын фольгадағы шоколад қояндарының авторы деп аталады. тіпті тәтті ойыншықтар жиналды, олар өте әдемі болды. Және, ақырында, бәрінің сүйікті «Қарғаның аяғы». Бірегей рецепттен басқа, тәттілердің сәттілігінің жартысы ерекше атпен байланысты. Айтпақшы, «табандар» неліктен екені әлі белгісіз. Антикварлық жәшіктерден көруге болатын бірінші нұсқа - қаз мұрындары. Ерекше емес, бірақ клиенттерге ұнады. Ал Абрикосовтың қазіргі жарнамалық мысалдары маркетинг бойынша оқулықтарды безендіре алады. Мысалы, 1880 жылдың жаңа жылына дейін газеттерде Абрикосовтағы бір дүкенде тек аққұбалар сатушы болып жұмыс істеді, ал екіншісінде тек брюнеткалар жұмыс істейді деген хабар пайда болды. Әрине, мәскеуліктер бұл шынымен солай ма екенін тексеруге асықты, сонымен бірге мерекеге тәтті тағамдар сатып алды.

Абрикосовтар отбасының басты жетістігі олардың балалары болды. 17 ұрпақтың төртеуі әкесінің жұмысын жалғастырды, кейбірі дәрігер мен ғалым болды. Революциядан кейін ұрпақтардың бір бөлігі Ресейден кетіп қалды, бірақ олардың көбі қалды және КСРО -да өз өмірін орната алды. Мысалы, Ленин мен Сталиннің денесін бальзамдаған дәрігерлердің бірі-атасының есімі берілген немересі, әлемге әйгілі патолог-дәрігер, КСРО Ғылым академиясының академигі Абрикосов Алексей Иванович. Бұл лайықты фамилияның барлық атақты ұрпақтарын тізімдеу қиын, бірақ бірнеше атақты актерлерді атап өтуге болады. «Александр Невский», «Илья Муромец» және «Иван Грозный» фильмдерінен бізге таныс КСРО халық әртісі Абрикосов Андрей Львович Шолоховтың «Тыныш Дон» фильмінің алғашқы бейімделуінде Григорий Мелехов рөлін орындаушы болды. », және оның ұлы Григорий Андреевич Абрикосов« Малиновкадағы үйлену »фильміндегі атаман Гритиан Таврический ретінде есте қалды.

1899 жылы Абрикосовтар алтын үйлену тойын тойлағанда, оларды құттықтауға 150 адам жиналды - балалар, немерелер, шөберелер мен олардың туыстары. Бұл күні балалар ата -аналарына гауһар тастармен безендірілген алтын тәждерді сыйға тартты.

«Тәтті тақырыптың» жалғасында оқыңыз: Ең әйгілі «Алёнка», немесе шоколад орамасы бар қыздың оқиғасы